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问题:

[多选题] 食物中毒不包括()等类疾病。

A、因暴饮暴食引起的急性胃肠炎B、食源性肠道传染病C、寄生虫病D、食源性化学性中毒E、一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征的疾病

问题:

[多选题] 食物中毒的预防应做到()等。

A、吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施B、正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关C、食物合理储藏可以保持新鲜,避免受到污染D、烹调加工过程是保证食物卫生安全的一个重要环节E、采取与周围人相一致的食用方法

问题:

[多选题] 食物中毒有以下()等共同特点。

A、季节性B、暴发性C、相似性D、传染性E、非传染性

问题:

[单选题] 食物中所含的营养成分叫做()

A、营养B、养分C、营养素D、营养学

问题:

[多选题] 食物种类多样化,下列说法正确的是( )

A、食物多样是平衡膳食模式的基本原则B、每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类等食物C、平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上D、每天摄入谷薯类食物250—400gE、全谷物富含B族维生素、脂肪酸、营养更丰富

问题:

[多选题] 食源性疾病按发病机制分类分为()和()。

A、食源性感染B、动物性毒素中毒C、植物性毒素中毒D、食源性化学性中毒E、食源性中毒

问题:

[多选题] 食源性疾病按致病因子可分为()

A、细菌性食源性疾病B、食源性病毒感染和食源性真菌毒素中毒C、食源性寄生虫感染D、食源性化学性中毒E、动物性毒素中毒和植物性毒素中毒

问题:

[多选题] 食源性疾病按致病因子可以分为()以及动物性毒素中毒和植物性毒素中毒等。

A、细菌性食源性疾病B、食源性病毒感染C、食源性寄生虫感染D、食源性化学性中毒E、食源性真菌毒素中毒

问题:

[多选题] 食源性疾病的发生发展有()等基本特征。

A、在食源性疾病暴发流行过程中,食物本身并不致病,只是起了携带和传播病原物质的媒介作用B、在食源性疾病暴发流行过程中,食物本身就能致病,而且还起到携带和传播病原物质的媒介作用C、导致人体罹患食源性疾病的病原物质是食物中所含有的部分致病因子D、导致人体罹患食源性疾病的病原物质是食物中所含有的各种致病因...

问题:

[多选题] 食源性疾病既包括()等范畴。

A、急性中毒B、慢性中毒C、食源性肠道传染病D、暴食暴饮引起的急性胰腺炎E、寄生虫病

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