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问题：

[单选题] 用A型明胶一阿拉伯胶作囊材制备微囊，在pH4.0～4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是（）。

A、明胶正电荷达最高数量

B、明胶负电荷最高数量

C、明胶正负电荷相等

D、阿拉伯胶正负电荷相等

E、絮凝与反絮凝

参考答案：

A、明胶正电荷达最高数量

● 参考解析

试题来源参考：

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