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问题:

[单选题] 下列有关黄酮类成分溶解性的叙述,错误的是

A、游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水

B、黄酮、黄酮醇、查耳酮难溶于水

C、二氢黄酮、二氢黄酮醇在水中的溶解度稍大

D、异黄酮的亲水性较黄酮小

E、花色素类化合物具有盐的通性,水溶性较大

参考答案:

D、异黄酮的亲水性较黄酮小

  参考解析

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