问题：
A、单一料成品B、散装料成品C、小型成品D、整料成品
问题：
A、直刀法或斜刀法B、片刀法C、拉刀法D、平刀法
问题：
A、烹对原料形状的变形作用B、刀工对原料形状的改变作用C、浆粉对原料形状的固定作用D、传热介质对热量的传递作用
问题：
A、防止产生放电火花B、消除静电C、清除易燃物D、限制过载
问题：
A、色泽较淡的原料B、色泽较深的原料C、色泽偏红的原料D、色泽偏绿的原料
问题：
A、色泽较淡的原料B、色泽较深的原料C、色泽偏艳的原料D、色泽偏黄的原料
问题：
A、废纸、废钢、废渣B、废水、废渣、废气C、废水、废铁、废旧物D、废水、废渣、废旧物
