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问题:

[单选题] 属于料头中的大料头。

A、走油田鸡料:姜米、蒜茸、葱度

B、豉汁料:蒜茸、姜米、椒米、葱度(豉汁)

C、菜炒料:蒜茸、姜花或姜片

D、油泡料:姜花、葱榄

参考答案:

C、菜炒料:蒜茸、姜花或姜片

  参考解析

试题来源参考:

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