当前位置: 首页 > 职业技能 > 中式烹调师

问题:

[判断题] 油爆法的原料必须加工成块状,油量应是原料的5~6倍,调味采用Q来芡的方法。

A、正确

B、错误

参考答案:
B

  参考解析

试题来源参考:

公众号搜题更便捷

    扫码关注题大师公众号

    文字、语音、截图都可搜题

    亿级题库 秒出结果

相关题库