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问题：

[判断题] 咸鲜味适用区域和选料都十分广泛，不受季节、地区、年龄的限制，许多风味菜肴，都是运用咸鲜味调配的。

A、正确

B、错误

参考答案：

B

● 参考解析

试题来源参考：

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