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问题：

[判断题] 所谓菜品的地方风味特色，就是选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出符合本地口味嗜好的菜肴风味。

A、正确

B、错误

参考答案：

A

● 参考解析

试题来源参考：

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