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问题：

[判断题] 热荤菜常常是筵席的一个组成部分，它选料精美、制作考究、口味清爽、质量标准高，是筵席规格和技艺的体现，可称为筵席的灵魂。

A、正确

B、错误

参考答案：

A

● 参考解析

试题来源参考：

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