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问题：

[判断题] 辅料又称“配料”，在菜肴中为从属原料，指配合、辅佐、衬托和点缀菜肴的原料，所占的比例通常在60%以下。

A、正确

B、错误

参考答案：

B

● 参考解析

试题来源参考：

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