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问题:

[判断题] 单一原料冷盘是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴,不可以对菜肴进行点缀,其装盘只有一种形式的造型。

A、正确

B、错误

参考答案:
B

  参考解析

试题来源参考:

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