当前位置: 首页 > 职业技能 > 中式烹调师

问题:

[单选题] 主辅料的比例一般为( )7:3、6:4等形式,在主辅料的配菜时要注意配料不可喧宾夺主,以次充好。

A、9:1、8:2

B、9:7、8:7

C、9:9、2:2

D、9:1、8:8

参考答案:

A、9:1、8:2

  参考解析

试题来源参考:

公众号搜题更便捷

    扫码关注题大师公众号

    文字、语音、截图都可搜题

    亿级题库 秒出结果

相关题库