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问题：

[单选题] 猪上脑肉具有（）、结缔组织少、质地细嫩的特点。

A、肌纤维粗短

B、肌纤维较长

C、筋膜组织多

D、脂肪组织多

参考答案：

B、肌纤维较长

● 参考解析

试题来源参考：

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