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问题：

[单选题] 支链淀粉含量多的淀粉，糊化后，，糊精溶液稳定，适宜增稠。

A、粘性极大

B、粘性大

C、粘性一般

D、粘性小

参考答案：

B、粘性大

● 参考解析

试题来源参考：

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