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问题:

[单选题] 蔗糖单独加热,当温度达到时,融化为葡萄糖和果糖的无水物。

A、130℃~140℃

B、150℃~160℃

C、160℃~170℃

D、170℃~180℃

参考答案:

B、150℃~160℃

  参考解析

试题来源参考:

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