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问题：

[单选题] 炸烹和干烹基本相似，所不同的是。

A、干烹的糊小，汁大

B、炸烹的糊小、汁大

C、干烹的糊大、汁小

D、炸烹的糊大、汁大

参考答案：

B、炸烹的糊小、汁大

● 参考解析

试题来源参考：

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