当前位置: 首页 > 职业技能 > 中式烹调师

问题:

[单选题] 粤菜的刀法分为( )。

A、普通刀法和特殊刀法两大类

B、直刀法、平刀法、斜刀法和湾刀法等四大类

C、直刀法、平刀法和斜刀法等三大类

D、标准刀法和非标准刀法两大类

参考答案:

A、普通刀法和特殊刀法两大类

  参考解析

试题来源参考:

公众号搜题更便捷

    扫码关注题大师公众号

    文字、语音、截图都可搜题

    亿级题库 秒出结果

相关题库