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问题：

[单选题] 销售预测所需资料的搜集一是（），二是餐厅的原始销售记录。

A、估计所售菜点种类及每类销售数量

B、估计厨房生产规模的大小

C、计算原料采购规模的大小

D、盘点库房原料的存货情况

参考答案：

A、估计所售菜点种类及每类销售数量

● 参考解析

试题来源参考：

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