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问题：

[单选题] 鲮鱼肉质弹性较强，色泽洁白，，但鱼刺较细而多，出肉率较低。

A、细嫩味腥

B、软烂味鲜

C、细嫩鲜美

D、肉质较粗

参考答案：

C、细嫩鲜美

● 参考解析

试题来源参考：

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