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问题：

[单选题] 鳜鱼肉质弹性较强，色泽洁白，，鱼刺较少，出肉率高。

A、软嫩鲜美

B、脆嫩鲜美

C、细嫩鲜美

D、滑嫩鲜美

参考答案：

C、细嫩鲜美

● 参考解析

试题来源参考：

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