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问题:

[单选题] 下列方法中属于热制冷食菜肴制作方法的是( )。

A、卤、醉、热炝和水煮

B、腌、酱、热炝和白煮

C、卤、拌、热炝和水煮

D、卤、酱、热炝和白煮

参考答案:

D、卤、酱、热炝和白煮

  参考解析

试题来源参考:

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