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问题:

[单选题] 味精在时溶解度最好,鲜味最足;超过时可变为焦谷氨酸钠,产生毒性。

A、30~40°C;105°C

B、40~50°C;1KTC

C、50—60°C;120°C

D、70—90°C;130°C

参考答案:

D、70—90°C;130°C

  参考解析

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