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问题：

[单选题] 糖渍保存法是利用糖来调节原料的渗透压，控制微生物，细菌和的活性，从而达到贮存目的。

A、蛋白酶

B、淀粉酶

C、糖酶

D、酶

参考答案：

D、酶

● 参考解析

试题来源参考：

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