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问题:

[单选题] 塌制菜的火候要求复杂,在某一阶段的炸的过程中,以形式煎制。

A、旺火→小火→旺火

B、小火→中火→旺火

C、旺火→中火→小火

D、旺火→中火→旺火

参考答案:

D、旺火→中火→旺火

  参考解析

试题来源参考:

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