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问题：

[单选题] 热炝工艺是指将原料在中烫熟后迅速捞出，或拌调料后食用。

A、热水；不加味料

B、沸水；不加味料

C、热水；蘸味料

D、沸水；蘸味料

参考答案：

D、沸水；蘸味料

● 参考解析

试题来源参考：

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