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问题:

[单选题] 热炝工艺是指将原料在沸水中( )后迅速捞出,蘸味料或拌调料后食用。

A、泡透

B、焖烂

C、烫熟

D、煮透

参考答案:

C、烫熟

  参考解析

试题来源参考:

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