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问题：

[单选题] 平面式花色冷面刀工整齐，，色彩协调，可食性强，一般可独立上席。

A、线条规范

B、线条明快

C、线条简单

D、线条粗犷

参考答案：

B、线条明快

● 参考解析

试题来源参考：

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