当前位置: 首页 > 职业技能 > 中式烹调师

问题:

[单选题] 鳞毛花刀斜剞和直剞的深度皆约为( )、刀距约4mm的平行刀纹。

A、1/4

B、1/2

C、3/4

D、1/3

参考答案:

C、3/4

  参考解析

试题来源参考:

公众号搜题更便捷

    扫码关注题大师公众号

    文字、语音、截图都可搜题

    亿级题库 秒出结果

相关题库