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问题：

[单选题] 牛肋条肉的特点是（），结缔组织丰富，属三级牛肉。

A、肉质坚实

B、肥肉为主

C、肥瘦相间

D、瘦肉为主

参考答案：

C、肥瘦相间

● 参考解析

试题来源参考：

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