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问题：

[单选题] 厨房的宜配置两套，一套在切配间，一套在冷菜间，要防止生熟食品的交叉感染。

A、加热设备

B、冷藏设备

C、机械设备

D、工具设备

参考答案：

B、冷藏设备

● 参考解析

试题来源参考：

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