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问题：

[单选题] 麦穗花刀的操作：首先，要用斜刀法将原料的一侧剞上平行的。

A、宽刀纹

B、较窄刀纹或较宽刀纹

C、粗纹

D、细纹

参考答案：

B、较窄刀纹或较宽刀纹

● 参考解析

试题来源参考：

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