当前位置: 首页 > 职业技能 > 中式烹调师

问题:

[单选题] 麦穗刀法造型主要适用于、肉质较薄、组织紧密的动物性原料。

A、形体较大

B、形体硕大

C、形体较小

D、形体娇小

参考答案:

A、形体较大

  参考解析

试题来源参考:

公众号搜题更便捷

    扫码关注题大师公众号

    文字、语音、截图都可搜题

    亿级题库 秒出结果

相关题库