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问题：

[单选题] 鲮鱼肉质弹性较强，色泽洁白，细嫩鲜美，但鱼刺较细而多，。

A、出肉率极高。

B、出肉率一般。

C、出肉率较高

D、出肉率较低。

参考答案：

D、出肉率较低。

● 参考解析

试题来源参考：

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