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问题:

[单选题] 冷菜装盘最为基础的就是要有。

A、制作菜肴的方法

B、识别质量的能力

C、绘图、绘画基础

D、熟练的刀工技法

参考答案:

D、熟练的刀工技法

  参考解析

试题来源参考:

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