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问题:

[单选题] 冷菜装盘用料要合理,一是指,二是指装盘时物尽其用。

A、荤料,素料的结合

B、浓味、淡味的结合

C、软面、硬面的结合

D、汁料、不带汁料的结合

参考答案:

C、软面、硬面的结合

  参考解析

试题来源参考:

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