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问题：

[单选题] 冷菜装盘是将烹调好的冷菜，进行整理而装入盛器的最后一道工序。

A、配料

B、刀工处理

C、刀工美化

D、切配

参考答案：

C、刀工美化

● 参考解析

试题来源参考：

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