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问题：

[单选题] 焦熘菜在制作时，应注意菜推火候，炸制原料的温度一般为左右。

A、200℃左右

B、160℃左右

C、140℃左右

D、100℃左右

参考答案：

C、140℃左右

● 参考解析

试题来源参考：

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