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问题：

[单选题] 多种冷菜原料经适当加工，可制成色彩艳丽、排列整齐、大小有度、刀工精细，并有一定高度的（）。

A、彩盘

B、大冷盘

C、冷盘

D、拼盘

参考答案：

B、大冷盘

● 参考解析

试题来源参考：

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