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问题:

[单选题] 对黄鳝进行烫杀时,应首先将鳝鱼放入加有}的开水锅中,小火焖煮5~10分钟至口部张开,然后取出冷却去骨。

A、食盐、米醋、料酒、姜葱

B、酱油、米醋、料酒、大料

C、食盐、料酒、花椒、大料

D、食盐、酱油、料酒、花椒

参考答案:

A、食盐、米醋、料酒、姜葱

  参考解析

试题来源参考:

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