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问题：

[单选题] 调制芡汁必须要以便于勾芡、挂芡为度。

A、粉量充足

B、水量充足

C、芡汁量充足

D、粉、水比例适度

参考答案：

D、粉、水比例适度

● 参考解析

试题来源参考：

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