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问题：

[单选题] 刀工主要是对完整原料进行分解切割，使之成为（）所需要的基本形体。

A、菜肴

B、单独

C、组配菜肴

D、烹饪

参考答案：

C、组配菜肴

● 参考解析

试题来源参考：

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