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问题:

[单选题] 当温度达到时,蔗糖则生成褐红色的焦糖色或炭化后的黑色。

A、260℃~280℃

B、240℃~260℃

C、220℃~240℃

D、170℃~220℃

参考答案:

D、170℃~220℃

  参考解析

试题来源参考:

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