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问题：

[单选题] 菜肴的质，是指组成菜肴的（）总的营养成分和风味指标。

A、主要原料

B、冷热菜品

C、各种调料

D、各种原料

参考答案：

D、各种原料

● 参考解析

试题来源参考：

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