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问题：

[单选题] 不属于油传热介质特点的是（）。

A、储热性能好

B、有利于菜肴香气的形成

C、有利于原料的形成

D、有利于保护维生素

参考答案：

D、有利于保护维生素

● 参考解析

试题来源参考：

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