当前位置: 首页 > 职业技能 > 中式烹调师

问题:

[单选题] 卷制法是将加工成的原料,直接卷成圆筒状或包卷其他原料后呈圆筒状,再经固定形态的方法。

A、片状

B、条状

C、干张状

D、百叶状

参考答案:

A、片状

  参考解析

试题来源参考:

公众号搜题更便捷

    扫码关注题大师公众号

    文字、语音、截图都可搜题

    亿级题库 秒出结果

相关题库