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问题：

[单选题] 比目鱼的去皮加工方法是：先在鱼体的尾部一侧竖切一刀，并在刀口处涂抹少量的食盐，使鱼皮，后顺势将其撕掉。

A、脱落

B、卷起

C、上翘

D、上翻

参考答案：

D、上翻

● 参考解析

试题来源参考：

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