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问题:

[单选题] 熬制法的操作与炖法十分相似,所不同的是熬制法需要。

A、葱、姜炝锅

B、汤汁软炖的少

C、需要勾芡

D、形状是小形块状

参考答案:

A、葱、姜炝锅

  参考解析

试题来源参考:

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