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问题:

[单选题] 腌鱼腌肉盐的用量为( ),炒蔬菜为1.2%,汤菜类则为0.8%~1.0%。

A、0.2

B、0.02

C、0.015

D、0.01

参考答案:

A、0.2

  参考解析

试题来源参考:

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