问题：
[多选题] 依据《消防法》的规定，机关、团体、企业、事业单位应当履行的消防安全职责有( ）。
A、组织防火检查，及时消除火灾隐患
B、组织进行有针对性的消防演练
C、实行每日防火巡查，并建立巡查记录
D、制定灭火和应急疏散预案
E、制定消防安全制度、消防安全操作规程
参考答案：
A、组织防火检查，及时消除火灾隐患
B、组织进行有针对性的消防演练
D、制定灭火和应急疏散预案
E、制定消防安全制度、消防安全操作规程
● 参考解析
