问题：
[单选题] 下列对肽单元描述正确的是
A、一个氨基酸的氨基与另-个氨基酸的羧基脱去1分子水，所形成的酰胺键
B、肽键与周围几个原子处在一个平面上
C、一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子水，所形成的化合物
D、几个氨基酸经肽键相连而成
E、肽键与周围几个原子不处在一个平面上
参考答案：
B、肽键与周围几个原子处在一个平面上
● 参考解析
